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酥锅

菜谱编号:016-857
酥锅是【天煜妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥锅”。
酥锅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:适量炸鲅鱼:适量
海带:适量五花肉:适量
肉皮:适量白菜:适量
鸡架:适量藕片:适量
辅助料用量
肉蔻:适量八角:适量
桂皮:适量干山楂片:适量
花椒:适量--

酥锅的做法步骤

第三步:高压锅洗净上灶,开始码菜,把料盒放在最下面,首先如图铺上白菜,葱姜。

酥锅做法第三步骤

第七步:盖上盖,上汽后转小火压25分钟。

酥锅做法第七步骤

第六步:再放肉,猪蹄,鸡块,鱼;再放一层藕片,海带,最后放上葱花,姜片,撒2勺糖,两勺半盐,300ml醋,300ml酱油,100ml清水,再盖上一层白菜。

酥锅做法第六步骤

第四步:将猪蹄,五花肉块,鲅鱼块铺里面。

酥锅做法第四步骤

第一步:做酥锅的主要材料都在盆里啦,猪蹄切块,鸡架切小块,肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水,海带切段,藕切片,鲅鱼切段炸干。

酥锅做法第一步骤

第九步:揭开上面的一层白菜。丰富的菜就绽露出来了。

酥锅做法第九步骤

第二步:花椒,八角,桂皮,干山楂片,肉蔻装料盒里。

酥锅做法第二步骤

第八步:解压后,打开锅盖,香气扑鼻的酥锅。

酥锅做法第八步骤

第五步:放一层海带,藕片。

酥锅做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥锅。

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