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鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈。

菜谱编号:016-894
鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈。是【ms0701】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈。”。
鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈。
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
新鲜鱿鱼:2只--
辅助料用量
面包屑:8大勺低筋面粉:50克
鸡蛋:1个盐:2克
料酒:1勺黑胡椒粉:适量
料酒。:适量--

鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈。的做法步骤

  • 第四步:4) 锅中倒入油,用大火加热至油七成热转小火,放入鱿鱼圈炸至金黄色捞出,沥干油份,即可。
  • 第二步:2)将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状,把鱿鱼圈放入碗中,加2克盐,充分搅匀,腌制5分钟。
  • 第一步:1) 清洗新鲜鱿鱼,去皮去内脏。剔除鱿鱼须子部分。
  • 第三步:3) 分别准备三个容器,依次放入打好的低筋面粉,鸡蛋液,面包屑,
    同时也按这个顺序,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包屑。
  • 鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈。做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    **强烈推荐这道菜,外酥里嫩,非常好吃,尤其小孩子会很喜欢吃。,
    **如果买不到新鲜鱿鱼,超市中可以找到冷藏的,鱿鱼圈,
    按照此方法炸制也可以,只不过味道不如这个口感新鲜。
    **炸鱿鱼圈时,油不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。
    时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了。

    **鱿鱼圈这就做好了,搭配番茄酱汁味道会很好,会让你放弃去Pizza店吃这道菜的所有冲动。

    相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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