当前位置:首页 > 菜谱大全 > 核桃酥球

核桃酥球

菜谱编号:168-968
核桃酥球是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥球”。
核桃酥球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是利用蛋黄做的一个酥性的小饼干,做成了小圆球,深受小朋友的喜爱。

核桃酥球主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:70克糖粉:25克
低粉:115克--
辅助料用量
蛋黄:1个核桃仁:30克
盐:2克--

核桃酥球的做法步骤

  • 第一步:核桃仁放入预热150度的烤箱,烤8分钟左右,晾凉后切成碎块;
  • 第五步:筛入低粉和盐,用刮刀翻拌均匀,
  • 第十步:20分钟左右,取出放烤架晾凉;
  • 第七步:用刮刀切拌均匀;
  • 第三步:搅打至颜色发白,打蛋器尾端呈尖角状;
  • 第六步:加入核桃碎,
  • 第八步:用手捏一块面团,约15克,滚圆,保持间距,放入烤盘;
  • 第四步:分两次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀;
  • 第二步:黄油软化加糖粉,
  • 第九步:烤盘放入预热160度的烤箱中,
  • 第十一步:凉后放入保鲜盒,吃时可撒糖粉,口感酥松,核桃香味十足。
  • 核桃酥球做法技巧/窍门/补充说明:

    成品:18个
    烤箱:中层,160度,20分钟左右

    相关食材:核桃

    核桃酥球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【悠哈厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥球。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜