第十步：将不同的食材间隔穿起。
第四步：加啤酒。5、6、彩椒、香菇、豆皮洗干净7、彩椒、香菇、豆皮切成块。
第一步：里脊肉切成块。
第五步：加孜然粉搅拌均匀后腌制2个小時。
第三步：加鸡精。
第十二步：放在烤架上烤。
第八步：洋葱洗干净切成块。
第十一步：依次都穿好，刷上植物油。
第二步：加豉油。
第六步：彩椒、香菇、豆皮洗干净
第九步：腌制好的里脊肉沾上孜然粉。
第十三步：烤至肉熟即可享用。
第七步：彩椒、香菇、豆皮切成块。
什锦烤串
什锦烤串是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦烤串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃烧烤，更喜欢烧烤必备的烧烤炉。试新做了什锦烤串。什锦烤串选用了猪里脊肉，里脊肉用简单的调料腌制后味道很好，尤其是孜然粉的添加，让烧烤的特点充分体现。配上爱吃又利好的彩椒、香菇、豆皮、洋葱，让烤串营养更均衡。在品尝美味的同时，不失营养与健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：600克 | 彩椒：50克 |
| 香菇：60克 | 豆皮：80克 |
| 洋葱：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豉油：适量 | 鸡精：适量 |
| 啤酒：适量 | 孜然粉：适量 |
什锦烤串的做法步骤
什锦烤串做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤串的食材依据个人偏爱并兼顾营养均衡选用。
2、在食材上刷植物油后再烤，可以避免将食材烤焦。