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清糖饼

菜谱编号:169-032
清糖饼是【兆佳笑笑】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清糖饼”。
清糖饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款东北的饼,做法简单,白糖馅。明天要考试了,发出来攒人品!

清糖饼主厨:兆佳笑笑

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:150克白糖:适量
辅助料用量
水:适量油:适量

清糖饼的做法步骤

第八步:将剂子稍微擀开一點,包入白糖馅儿,用包包子的手法将口封住,收口朝下,微微压扁

清糖饼做法第八步骤

第四步:将醒好的面团擀成尽量薄的长方形薄片

清糖饼做法第四步骤

第一步:将白糖和面粉以4:1的比例混合,里面还可以放點干桂花,熟芝麻,玫瑰花等等,这个看个人喜好。

清糖饼做法第一步骤

第十一步:平底锅小火,电饼铛120-150度,将生饼坯烙到鼓起来,两面金黄即可。

清糖饼做法第十一步骤

第九步:将包好的面团轻轻擀平,厚度大概一个硬币厚

清糖饼做法第九步骤

第二步:在另一个碗里放入少许面粉,将油烧热(别烧开),热油把面粉烫熟,调成较为稀的油面糊糊

清糖饼做法第二步骤

第七步:下剂子

清糖饼做法第七步骤

第三步:150G面粉加0·3G油加适量清水,和成较软的面团。然后醒20-30分钟

清糖饼做法第三步骤

第六步:把面片卷起来

清糖饼做法第六步骤

第十步:平底锅刷少量的油,或者电饼铛刷少量的油

清糖饼做法第十步骤

第五步:将油面糊糊均匀的抹在面片上

清糖饼做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清糖饼。

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