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大葱爆肉

菜谱编号:169-093
大葱爆肉是【melissa115】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱爆肉”。
大葱爆肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是我在一个东北菜馆常点的一道菜,下饭下酒都不错,很家常很美味的一道菜,今天准备在家做给老公吃,大家都来学习下吧!还有我做菜从来不放味精和鸡精,因为吃了不好!

大葱爆肉主厨:melissa115

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:400克大葱:两根
辅助料用量
盐:适量面酱:适量
淀粉:适量醋:适量
糖:适量花椒面:适量
嫩肉粉:适量--

大葱爆肉的做法步骤

  • 第四步:先下肉片炒至6成熟,下葱姜片。
  • 第二步:肉切成片,然后用生抽、面酱、洒点花椒面、料酒、嫩肉粉码好。
  • 第五步:葱姜一下去,香味就出来了,倒一点点香醋,加一点香油、起锅!
  • 第一步:大葱切成这样就可以了,我用了两根,可以根据自己的喜好增加或者减少。
  • 第三步:倒油,我用的是菜籽油,因为菜籽油的油温比色拉油要高,适合爆炒。
  • 大葱爆肉做法技巧/窍门/补充说明:

    正规的这道菜葱不建议太熟,但是我个人喜欢吃熟一点的,你们可以根据自己的口味调整,这道菜简单,可口,你们会了吗?

    菜谱标签:热菜
    相关食材:大葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大葱爆肉。

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