葱烧大排面
葱烧大排面是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧大排面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公算是半个上海人,对各种上海风味非常喜爱,大排面的浓油赤酱颇具老上海特色,也让他回忆起小时候的上海味道。今天的大排面步骤稍微多了一些,其实真正站在厨房里操作的时间并不长,适合我这样的懒人。最近魔兽刚开100级,玩得有些疯狂,差点把我做美食的爱好给荒废了,还好今天晚上服务器要维护11个小时,不然我的菜谱又要无限期延了。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 啤酒:一罐 |
大排:3块 | 葱:2根 |
姜:适量 | 意面:3人份 |
油菜:2颗 | 水:7DL(或高汤) |
辅助料用量 | |
盐:1茶匙 | 糖:3茶匙 |
酱油:2汤匙 | 老抽:半汤匙 |
料酒:1汤匙 | 淀粉:适量 |
黑胡椒:适量 | -- |
葱烧大排面的做法步骤
葱烧大排面做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋可以多卤几个,不一定非要放在面里,做卤肉饭或者直接吃都可以
相关食材:葱