葱烧大排面
葱烧大排面是【寂静不语】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧大排面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公算是半个上海人，对各种上海风味非常喜爱，大排面的浓油赤酱颇具老上海特色，也让他回忆起小时候的上海味道。今天的大排面步骤稍微多了一些，其实真正站在厨房里操作的时间并不长，适合我这样的懒人。最近魔兽刚开100级，玩得有些疯狂，差点把我做美食的爱好给荒废了，还好今天晚上服务器要维护11个小时，不然我的菜谱又要无限期延了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 啤酒：一罐 |
| 大排：3块 | 葱：2根 |
| 姜：适量 | 意面：3人份 |
| 油菜：2颗 | 水：7DL（或高汤） |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 糖：3茶匙 |
| 酱油：2汤匙 | 老抽：半汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 淀粉：适量 |
| 黑胡椒：适量 | -- |
葱烧大排面的做法步骤
葱烧大排面做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋可以多卤几个，不一定非要放在面里，做卤肉饭或者直接吃都可以
相关食材：葱