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炒年糕

菜谱编号：169-708

炒年糕是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒年糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做年糕时，本来还准备了白菜、肉和西兰花（西兰花是已开水焯好的，做别的菜剩下的），后来临时改变，就没放这几种。

炒年糕主厨：Qiuyue0815

第三步：买回的切片年糕（或年糕条）

第二步：把胡萝卜切片；洋葱切块；葱姜蒜、辣椒切碎备用。

第八步：放水

第九步：水开后，放已煮好的年糕片。翻炒。

第一步：准备：洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等。

第五步：炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香；放胡萝卜翻炒。

第七步：放韩式年糕辣酱

第六步：放洋葱

第四步：煮两三分钟（看买回来的新鲜度）

炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：

根据自己口味，适当的放一点盐，出锅盛碗后再撒点熟白芝麻

相关食材：年糕

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