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豆沙小餐包

菜谱编号:169-742
豆沙小餐包是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小餐包”。
豆沙小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适合做早餐的包包~

豆沙小餐包主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:150克奶粉:6克
全蛋液:30克牛奶:60克
白砂糖:18克盐:0·5克
干酵母粉:2克--
辅助料用量
无盐黄油:12克--

豆沙小餐包的做法步骤

  • 第八步:全部排入烤盘(8寸圆模),进行第2次发酵
  • 第五步:发酵2倍大
  • 第二步:一个程序结束,加入软化的无盐黄油
  • 第十一步:~`
  • 第七步:擀开,包入豆沙馅,收口朝下
  • 第三步:揉至扩展阶段
  • 第九步:发到2倍大,刷上蛋液,撒上白芝麻
  • 第十步: 放入预热好的烤箱,中层,180度,20分钟(中间上色后盖锡纸)
  • 第一步:面包的所有材料除黄油外,放入面包桶,启动和面
  • 第六步:取出发酵好的面团,在案板上揉去空气,分为9份,盖上保鲜膜,松弛15分钟
  • 第四步:取出面团,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵
  • 菜谱标签:烘焙早餐面包
    相关食材:豆沙

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