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韭香鸡

菜谱编号：169-746

韭香鸡是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭香鸡”。

第二步：焯到水刚滚开、鸡皮明显发紧后捞出。

第十一步：成品图

第五步：取一小碗，放入鲜酱油、蚝油、少许醋、糖、盐、香油拌成碗汁。

第六步：韭菜切碎段。

第七步：晾凉的鸡腿去骨斩件，摆入盘中。

第四步：大火烧开后，转中小火煮7--8分钟后取出晾凉。（时间一般控制在10分钟之内）

第十步：炒锅上火，下入少许油烧热，浇在韭菜上即可。

第一步：鸡腿冷水下锅，加少许料酒去腥。

第八步：周围淋上碗汁。

第九步：把韭菜撒在鸡肉上。（喜欢吃辣的可以再放些辣椒）

第三步：锅中再续些热水，放入鸡腿、葱段、姜片、姜黄粉、盐、料酒为鸡腿调色提味。

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