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肉松小餐包

菜谱编号:169-749
肉松小餐包是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松小餐包”。
肉松小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用自制肉松做的小餐包,圆圆的,个头不大,很小巧的样子。唯一的不足就是烤的时候我开小差啦,面包上色有点深,不过幸好没烤太糊,有兴趣的朋友一定要守着烤箱随时观察,别学我啊!

肉松小餐包主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:200克牛奶:90克
辅助料用量
盐:2克鸡蛋:1个
酵母:3克玉米油:40克
沙拉酱:2大勺肉松:适量

肉松小餐包的做法步骤

  • 第七步:把烤盘放入烤箱中层,烤箱底部放一个装有开水的盘子,启动发酵功能。
  • 第三步:揉匀后分成12个小面团。
  • 第二步:面团发到2·5倍大。
  • 第六步:摆入烤盘,表面刷蛋黄液。
  • 第八步:面包坯发到1·5倍大,取出盘子,烤箱预热175度,上下火,烤15至20分钟即可。
  • 第九步:烤好的小餐包,因为中途开小差,上色有点深啦!
  • 第五步:像包包子一样包入肉松。
  • 第四步:肉松里放入2勺沙拉酱,拌匀。
  • 第一步:把除沙拉酱和肉松外的所有原料放入面包机,反复启动普通面包程序共揉面30分钟,等待发酵。
  • 肉松小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    这款小餐包烤的时候很容易上色,您一定要随时观察,如果表面上色过深,请盖上锡纸再继续烤。

    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松小餐包。

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