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肉松沙拉排包

菜谱编号:303-847
肉松沙拉排包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松沙拉排包”。
肉松沙拉排包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克牛奶:30克
酸奶:100克鸡蛋:1只
辅助料用量
黄油:25克糖:50克
盐:3克酵母:2克
肉松:1勺沙拉酱:2匙

肉松沙拉排包的做法步骤

  • 第八步:卷好的面团放入烤盘里进行第二次发酵
  • 第十步:涂上蛋液,散上肉松,再放沙拉酱
  • 第七步:取一面团擀成长条,由上往下卷
  • 第九步:发酵至2倍
  • 第十一步:上管170度下管180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
  • 第一步:把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
  • 第五步:发酵至2到2·5倍
  • 第六步:排空气分5小团醒10分钟
  • 第三步:20分钟后拉出手膜
  • 第二步:放黄油继续和面20分钟
  • 第四步:放盆中发酵
  • 相关食材:肉松

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