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葱香鸡肉饼

菜谱编号:169-803
葱香鸡肉饼是【李小闹。】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸡肉饼”。
葱香鸡肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做肉饼,包的很难看,但是味道很好。

葱香鸡肉饼主厨:李小闹。

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:300克面粉:适量
葱:1根花生油:适量
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
鸡蛋:1个--

葱香鸡肉饼的做法步骤

  • 第一步:面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。揉好面团醒20分钟
  • 第五步:放入一大勺馅料,包成包子的形状
  • 第六步:平底锅里放油,将包子褶朝下放入锅中慢火煎5分钟左右,最好盖上锅盖;一面煎黄后,翻至另外一面继续煎至金黄即可。
  • 第四步:面团醒好,用擀面杖擀成圆片
  • 第二步:准备鸡肉和葱花
  • 第三步:加入酱油,盐,鸡蛋清一个,胡椒粉,适量花生油调好馅料
  • 葱香鸡肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候一定要注意,要慢火煎,盖上锅盖,容易熟。
    面团不要太硬

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡肉

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