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紫苏叶鸡蛋饼

菜谱编号：169-833

紫苏叶鸡蛋饼是【duzhaoteng】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏叶鸡蛋饼”。

第二步：将紫苏叶清水洗净晾干水分备用。

第七步：用筷子搅拌均匀。

第十步：用右手帮助将锅提起，使锅内的鸡蛋液逆时针均匀铺满锅底成圆形。

第四步：取2-3个鸡蛋打成鸡蛋液备用。

第一步：先看看紫苏的样子了解一下！

第三步：根据自己的需要取适量的紫苏叶在砧板上切碎备用。

第五步：将切碎的紫苏碎末加入鸡蛋液中。

第九步：迅速倒入鸡蛋液。

第十一步：观察底部的鸡蛋液已经接壳成形后，用铲子和筷子帮忙迅速将鸡蛋饼翻面。

第八步：在不粘锅中倒入少许色拉油，将油锅烧至九成热左右，这样倒进去的鸡蛋液才能很快成形。

第十二步：两面成焦黄色即可出锅，出锅后趁热放在熟食砧板上用刀子切分成均匀的八等份。

第六步：加入适量的食盐调味。

第十三步：装盘即可趁热食用，加了紫苏叶的鸡蛋饼有一种说不出来的香气，真的是非常好吃！

菜谱标签：热菜小吃常见菜式

相关食材：鸡蛋紫苏

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