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牛奶面包

菜谱编号:169-970
牛奶面包是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶面包”。
牛奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子要送朋友一个妈妈做的汉堡包,为了让汉堡不仅有妈妈的味道,还要比平时的汉堡漂亮些,就特意做了卡仕达酱来做表面装饰。让儿子送人时有不一样的感觉。

牛奶面包主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:250克鸡蛋:1个
牛奶:105克糖:10克
盐:2克酵母粉:3克
黄油:30克--
辅助料用量
卡仕达酱:适量--

牛奶面包的做法步骤

  • 第十六步:夹了两片火腿,一个煎蛋,还煎一点胡萝卜片夹了进去,孩子拿去送人啦,看着不错吧
  • 第十步:也可以揉成圆形。成型后收口朝下放入烤盘
  • 第十二步:卡仕达酱装入裱花袋,袋口剪一个小口,挤到面包表面做装饰
  • 第十四步:烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤15分钟
  • 第九步:取一个面剂揉成长形,或圆形,园的做汉堡,长的做热狗。
  • 第三步:启动一个和面程序
  • 第八步:排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 第一步:牛奶、糖、盐放入面包桶
  • 第六步:可以拉出薄而有韧性的手套膜
  • 第二步:高筋粉放入,酵母粉放最上面
  • 第七步:发酵至2--3倍大小。表面我盖了保鲜膜,拿起来时不小心给沾破了
  • 第五步:把面团揉至扩展阶段
  • 第十一步:保湿保温发酵至2倍大小
  • 第十五步:烤好的面包,直接吃或者做汉堡热狗都可以
  • 第四步:10分钟后加入软化的黄油继续揉面
  • 第十三步:全部装饰完毕
  • 相关食材:牛奶面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶面包。

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