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圣诞花环面包

菜谱编号:170-041
圣诞花环面包是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环面包”。
圣诞花环面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节快到了,提前做个圣诞花环面包,祝大家快乐哦!

圣诞花环面包主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克牛奶:90克
辅助料用量
酵母:3克盐:3克
白糖:30克鸡蛋:1个
玉米油:30克蜜豆:适量

圣诞花环面包的做法步骤

  • 第七步: 像编辫子一样编好。
  • 第十步:面包坯再次发到1·5倍大后,烤箱预热170度启动热风循环,上下火烤15到20分钟即可。
  • 第八步:首尾捏紧。
  • 第六步:取出面团,静置15分钟后整成长条,切成3份儿。
  • 第十一步: 烤好的面包晾凉后放入保鲜袋室温保存。
  • 第一步:把除蜜豆外的所有原料放入面包机,反复启动普通面包程序3次,揉面30分钟。
  • 第二步:揉至面团扩展。
  • 第四步:面团发到2·5倍大。
  • 第五步:启动普通面包程序,揉面排气。
  • 第九步:抹蛋黄液,蜜豆点缀,放入烤箱等待2次发酵。
  • 第三步:等待发酵。
  • 圣诞花环面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的热风循环功能可以让面包的上色更均匀。如果您的烤箱没有这个功能,您就守着烤箱,看着点,因为这款面包上色很快,别烤糊啦!如果发现上色过深,您可以盖一块锡纸,继续烤。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞花环面包。

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