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玫瑰饼干

菜谱编号:170-138
玫瑰饼干是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰饼干”。
玫瑰饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把巧克力玫瑰发到微信里,朋友见到了,要我给他做一束送给女朋友作为礼物,既然答应人家就要做,考虑到现在做巧克力容易化,所以把它换成了饼干,容易带也不会化。于是今天一早就起来完成,饼干做得不太理想,不过也能见人吧。

玫瑰饼干主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:80克
鸡蛋:40克糖粉:40克
辅助料用量
食用红色素:2滴--

玫瑰饼干的做法步骤

第二步:把糖粉加入软化的黄油里。

玫瑰饼干做法第二步骤

第九步:将揉好的面团用擀平, 用圆形模具印出小圆。

玫瑰饼干做法第九步骤

第八步:然后再拌匀,揉搓成面团。 (现在天热放冰箱冷藏1小時)如果是冬天直接做就可以。

玫瑰饼干做法第八步骤

第三步:用打蛋器把黄油打发。

玫瑰饼干做法第三步骤

第一步:准备所需材料。

玫瑰饼干做法第一步骤

第五步:打发至黄油与蛋液完全融合一起

玫瑰饼干做法第五步骤

第十二步: 然后用手把花瓣轻轻的弄开。

玫瑰饼干做法第十二步骤

第七步: 加入2滴色素。

玫瑰饼干做法第七步骤

第十五步:出炉后待完全冷却后,即可进行包装。

玫瑰饼干做法第十五步骤

第十三步:依次做好全部的。

玫瑰饼干做法第十三步骤

第十四步:烤箱预热180度,放中层烤20分钟。

玫瑰饼干做法第十四步骤

第十一步:由底下卷向上,再在中间用刀切断。

玫瑰饼干做法第十一步骤

第十步:再4个垫在一起。

玫瑰饼干做法第十步骤

第六步:再筛入低筋面粉黄油里。

玫瑰饼干做法第六步骤

第四步:再分三次加入鸡蛋液。

玫瑰饼干做法第四步骤
玫瑰饼干做法技巧/窍门/补充说明:

擀面团的时候要轻轻的擀,因为面团很容易粘着擀面杖,印好小圆后取不出来时,可以用刮刀,轻轻一铲就很轻易的出来。
面团刚开揉会比较散,多揉一会就成团的。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰饼干。

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