第四步:盖湿布醒发至原来的2倍大。
第九步:成品图。
第六步:将每个面团按扁,再擀成厚约1厘米的小面饼。
第七步:平底锅中加少许油,烧至四成热時,放入小饼。
第二步:融化好的酵母倒入面粉中,再加入适量清水,用筷子搅拌成絮状面团。
第十步:加上妈妈做的肉臊子,真是无以伦比的美味。
第一步:酵母用温水化开备用。
第三步:用手揉成一个不粘的面团。
第八步:小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。
第五步:发酵好的面团置于撒了薄面的案板上,揉搓至完全排气,将面团分割成6等分,搓圆。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
发面饼是一款暄软可口,充满麦香和发酵香味的面食。发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统功能的作用。烙好的发面饼搭配各种酱料或者肉臊子,都很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 酵母粉:3克 |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
第四步:盖湿布醒发至原来的2倍大。
第九步:成品图。
第六步:将每个面团按扁,再擀成厚约1厘米的小面饼。
第七步:平底锅中加少许油,烧至四成热時,放入小饼。
第二步:融化好的酵母倒入面粉中,再加入适量清水,用筷子搅拌成絮状面团。
第十步:加上妈妈做的肉臊子,真是无以伦比的美味。
第一步:酵母用温水化开备用。
第三步:用手揉成一个不粘的面团。
第八步:小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。
第五步:发酵好的面团置于撒了薄面的案板上,揉搓至完全排气,将面团分割成6等分,搓圆。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味发面饼。
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