蛋白饼佐酒渍草莓优格
蛋白饼佐酒渍草莓优格是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白饼佐酒渍草莓优格”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款甜品卖相看起来很应节，圣诞节的主题颜色除了白色、金色外，当中最抢眼的就是【红色】和【绿色】。在制作过程是我还没发现这个节日的主题色，当我在修照片的时候才发现的。
【蛋白饼】口感吃起来与有蛋黄的饼干不一样，蛋白饼的制作时间会比其他的饼干长些；主要是要将蛋白打发成硬性蛋白。其实就跟平时做戚风蛋糕所打发的蛋白是一样的，但是这款蛋白饼一旦冷却后就要马上密封保存；否则接触到空气很快就会绵软了，这样吃起来不但不脆而且还会很粘牙呢。。
平常吃优格酸奶都很单调，一般都是直接开着吃或者在外面的优格商店里卖的称重优格随意加入自己喜欢的配料；然后再称重付钱。不过我觉得这样不划算呢，我还是喜欢在家里自己做些创意点的。
优格可以选一些比较浓稠的，少量糖的吃起来才不会甜腻；我一般在家里做优格我都不放糖而吃的时候加些自己做的果酱就很好吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：70克（2颗） | 细砂糖：90克 |
| 红酒：120ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 草莓：9颗 | 优格：200ML（酸奶） |
| 细砂糖：15克 | 杏仁粉：15克 |
| 蓝莓：适量 | -- |
蛋白饼佐酒渍草莓优格的做法步骤
蛋白饼佐酒渍草莓优格做法技巧/窍门/补充说明：
烤箱温度需按照各家调整。
答配菜谱：蛋白与草莓的做法