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肉炒蒜苔木耳

菜谱编号:170-480
肉炒蒜苔木耳是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉炒蒜苔木耳”。
肉炒蒜苔木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款家常菜

肉炒蒜苔木耳主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:120克木耳:40克
蒜苔:170克--
辅助料用量
西红柿:1个葱:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量盐:适量
料酒:适量花椒面:适量
淀粉:适量醋:适量
老抽:适量胡椒粉:适量
香油:适量--

肉炒蒜苔木耳的做法步骤

  • 第十二步:放胡椒粉、香油起锅装盘。
  • 第二步:准备:西红柿、葱姜蒜辣椒;木耳泡开去杂质。
  • 第十步:放木耳,炒(感觉干来一丁丁水)
  • 第十一步:起锅前放西红柿翻炒
  • 第六步:来一点醋,炒
  • 第五步: 油热放肉片、姜片翻炒。
  • 第九步:放蒜苔,炒
  • 第一步:准备:蒜苔、木耳、猪肉
  • 第八步:放老抽(或生抽),炒
  • 第四步:猪肉切片,放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制
  • 第三步:蒜苔去尖端洗净切寸段;西红柿切小块;葱蒜辣椒切碎;姜切片或切丝;木耳洗净控水。
  • 第七步:放葱蒜辣椒,炒
  • 肉炒蒜苔木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。

    相关食材:木耳

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