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炸面鱼

菜谱编号:017-061
炸面鱼是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸面鱼”。
炸面鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了三套塑料模型。做小甜面点,特别受欢迎。自己也觉得很好玩的。有点像孩子们玩橡皮泥。

炸面鱼主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
发面:一大团--
辅助料用量
豆油:半斤--

炸面鱼的做法步骤

  • 第八步:我觉得这些塑料模型很好,做出来许多小动物的模样,很受小朋友欢迎。
  • 第一步:发面。
    用两个鸡蛋,半碗白糖,一点盐,两碗白面。酵母粉一茶勺。橄榄油两勺。水两杯和面。揉均匀。放在暖的蒸锅上,盖好锅盖。发酵5个小时。
  • 第五步:这几个面鱼有点火大。
  • 第四步:这一步很重要。用豆油炸制面鱼。关键要看住火候,小火,当面鱼鼓起来,刚要变色即可取出来。否则就火大了。颜色深了就不好吃了。
  • 第二步:把发好的面团揉成圆面团,擀成大面片。用塑料模型做面鱼。
  • 第三步:用塑料模型,按压在面片上。就能切下来小面鱼。
  • 第六步:这几个面鱼炸制的火候,掌握的比较好。
  • 第七步:这几个面鱼炸制的火候,还行。
  • 炸面鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    做小面点方便。带着去工作或者出外游玩都可以。做的时候用慢火。用烤箱也是时间短一些比较好。

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸面鱼。

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