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陕西面鱼鱼

菜谱编号：451-628

陕西面鱼鱼是【喜欢面食的金子】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西面鱼鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个操作简单，吃起来非常软，非常适合小孩和老人吃！也可以加入玉米面，需要用到漏盘，可以用电饭锅的篜格，我用的篜格孔洞有点小

陕西面鱼鱼主厨：喜欢面食的金子

第十七步：非常软糯。

第十二步：炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜，放入盐，花椒粉，鸡精，然后加入开水。

第十一步：这是准备好的菜，没有韭菜用的青菜，如果有韭菜就准备点韭菜更入味，中间辣椒的碗是为了做醋汁，里面是葱花，姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉。

第一步：一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。

第七步：取出来搅拌均匀，顺一个方向搅拌。

第三步：盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。

第四步：面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。

第六步：蒸汽特别大时开始计时间，蒸35分钟。

第九步：把搅拌好的面糊倒入篜格上，让慢慢漏下去，篜格下面放入一个加入凉开水的盆。

第十三步：水开后浇上打散的蛋液变成蛋花即可。

第十五步：碗中加入炒好的西红柿蛋汤，醋汁。

第五步：然后放入蒸锅中，开始蒸。

第二步：这是碱面超市有卖。

第十六步：可以吃了。

第十四步：碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟，然后放入醋，酱油，凉白开，盐，鸡精调好汁。

第十步：这就是漏好的面鱼鱼，很小，可以凉拌吃，可以热着吃。

第八步：准备好漏盘，用电饭锅的蒸格洞大一点。

菜谱标签：午餐主食晚餐陕西菜

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