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意大利脆饼

菜谱编号:170-999
意大利脆饼是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利脆饼”。
意大利脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意式脆饼是一款在烤箱中持续烘烤直至其完全干燥的饼干,经过了两次烘烤,保存时间长,里面放了一些核桃,吃起来脆脆香香的,喜欢杏仁或者其他坚果的可以根据口味换哦

意大利脆饼主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:45克
核桃仁:50克白砂糖:50克
辅助料用量
盐:2克香草粉:2克
泡打粉:3克--

意大利脆饼的做法步骤

  • 第五步:把面团搓成长条状,放入烤盘,表面刷一层蛋液
  • 第三步:低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
  • 第九步:出炉的啦
  • 第八步:把薄片排放到烤箱里再次烘烤,上下火130度烤35分钟,把饼干中的水份烤干即可
  • 第二步:核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
  • 第六步:放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
  • 第四步:再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,拌成面团
  • 第七步:烤好的长面团,稍微冷却后,切成薄片
  • 第一步: 将核桃仁放烤箱120度烧30分钟,核桃仁烤脆后压碎去皮
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意大利脆饼。

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