枣泥香蕉土司
枣泥香蕉土司是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥香蕉土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玩烘焙有好长一段时间了,最近发现自己越来越不喜欢按部就班地操作了,每次都想着要捣鼓点新的花样出来。
秋天到了,各种水果堆上了街头,每次回家路过菜市场,都忍不住这里买一点,哪里买一点,不知不觉,漂亮的水果摆在眼前,丝毫都想不起家里还摆了N多,再不吃就要坏掉啦!
看着茶几上堆得山一样的水果,不仅又想弄些花样折腾一下了,还别说,水果做的土司,味道还真是不错呢,咬一口,水果的香气萦绕,配上香香甜甜的菠萝酱,真的甜到心坎里啦!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | 红枣:50克 |
水:100克 | 香蕉泥:100克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 盐:2克 |
糖:20克 | -- |
枣泥香蕉土司的做法步骤
枣泥香蕉土司做法技巧/窍门/补充说明:
1、香蕉最好选用熟透了的,这样吃起来口感更好,香味也更足。
2、因为香蕉已经很甜了,所以这款土司的糖可以稍微减少。我加的这个量感觉很甜。
3、这个配方比较含水量比较大,所以不太好整形,用刮刀帮助更方便操作!