双色毛巾蛋糕卷
双色毛巾蛋糕卷是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色毛巾蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
各种的烘培粉粉,抹茶是我最爱的一种,喜欢那种淡淡的绿色,喜欢那种淡淡的清香,不张扬,不浮躁,就像一个有内涵的女人,安安静静地静坐在一角,看尽这时间的繁华,等待那位能懂得自己的王子。每次用抹茶粉做食物,都不由得地有一种很淡定地的感觉,烘培,真的可以让人安静的享受生活,静静的和这些大自然的结晶对话,人也会变得越来越充实!越来越容易满足!都说烘培是个烧钱的无底洞,那么我愿意拿着锄头,把这个甜蜜的洞越挖越深!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:80克 | 牛奶:50克 |
油:50克 | 糖:70克(蛋清) |
辅助料用量 | |
糖:10克(奶油) | 奶油:100克 |
双色毛巾蛋糕卷的做法步骤
双色毛巾蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、提起打蛋头,打蛋头上出现两个尖尖的三角即是硬性发泡。
2、蛋糕一定要趁热卷起来,以免开裂哦。
3、挤蛋糕糊的时候,可以少量多次,一次挤太多容易化开。