葡萄干椰蓉面包
葡萄干椰蓉面包是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干椰蓉面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
依然是最爱的椰蓉馅,面包整形都没有试过编辫子过,首次整形还不错,就是收口不好看,但更没想到的是一烤竟然开裂很严重呀,一点也不好看了,下次编小点再试下。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
椰蓉:100克 | 黄油:40克 |
牛奶:40ML | 鸡蛋:一个 |
白糖:45克 | 葡萄干:适量 |
辅助料用量 | |
高粉:260克 | 酸奶:120克 |
小鸡蛋:一个 | 盐:2克 |
酵母:30克 | 黄油:25克 |
白糖:20克 | -- |
葡萄干椰蓉面包的做法步骤
葡萄干椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明:
用厨师机揉面刚开始的时候选择一档,此时是混合材料成团,速度不要太快,面团成形后再选择高速。
椰蓉馅不要包太多,因为是包在面团里面不好烤熟。