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葡萄干面包

菜谱编号:156-259
葡萄干面包是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干面包”。
葡萄干面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近爱上美食天下,经常发些菜谱和大家分享,再有也是为了提高自己厨艺水平。看看大家做的面包很是羡慕,于是也想入台面包机,为家人做出美味无添加剂、无色素的健康面包。正好很荣幸的申请到了免费试用东菱DL-T12面包机的机会,感谢美食天下及东菱面包机商家给我这次试用机会。

葡萄干面包主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:250克砂糖:40克
盐:2克酵母:3克
鸡蛋:1个牛奶:130克
黄油:40克--
辅助料用量
葡萄干:适量--

葡萄干面包的做法步骤

  • 第二步:面包桶内先放入牛奶,加入鸡蛋,靠近面包桶的一角放盐,在面包桶的另一角放糖,放入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,最后用手指在面粉上按个坑放入酵母。
  • 第一步:将旋转轴抹上植物油,把搅拌刀安装好。
  • 第八步:待面包烘烤还剩10分钟时将剩余黄油刷在面包顶部。
  • 第三步:将面包桶安装到面包机上,盖上盖接通电源选择和面键30分钟。
  • 第九步:待面包机工作结束用手套将面包桶取出,面包拿出晾凉。
  • 第四步:这时将黄油隔水融化。
  • 第五步:和面半个小时结束,将葡萄干放入果料盒。
  • 第十步:成品出来颜色很好,皮很薄,内部组织很是松软。
  • 第六步:选择甜面包程序,烧色中、重量500克、添加果料。
  • 第七步:待面包机自动工作到果料撒入面包桶时将黄油加入,留少许。
  • 葡萄干面包做法技巧/窍门/补充说明:

    首次使用按说明书要求将面包桶安装到位,放入少量清水,然后插上电源点触键菜单,选择烘烤模式空烧10分钟。此目的是为了去除发热管及面包桶的异味。拔掉电源待冷却后再清洗一次。

    相关食材:葡萄葡萄干面包

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