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步步高升--萝卜糕

菜谱编号：017-127

步步高升--萝卜糕是【美味天使宝宝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“步步高升--萝卜糕”。

步步高升--萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新的一年，祝大家步步高升，所以做了美味可口的萝卜糕！

步步高升--萝卜糕主厨：美味天使宝宝

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
粘米粉：适量	广式腊肠：适量
广式腊肉：适量	白萝卜：适量
香菇：适量	虾米：适量
辅助料用量
香葱：适量	--

步步高升--萝卜糕的做法步骤

第一步：主要材料：白萝卜、粘米粉、广式腊肠、广式腊肉、冬菇、虾米、香葱
主要调味：胡椒粉少许、盐适量、糖少许
工具：圆形的碟子即可！

第三步：将材料腊肠、腊肉冬菇切碎丁，虾米泡水攥干水分，香葱切碎末。将以上食材下入锅中火炒出香味，倒入萝卜丝。调入少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。

第四步：在粘米粉中放入萝卜水，就不用加水了，然后将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中，慢慢搅拌至米浆凝固。

第二步：先将白萝卜刨成丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水和萝卜丝都不要丢掉用它搅匀粘米粉。

第五步：将调好的萝卜糕桨放入圆形的不锈钢碟中，上面放红萝卜丝做装饰，锅内烧开水，上屉蒸1小时即可取出。可以用牙签试一下是否全熟！出锅后扣出即可！

相关食材：萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的步步高升--萝卜糕。

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