酱猪肝---多维之食品
酱猪肝---多维之食品是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱猪肝---多维之食品”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。含有维生素B2,猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维生素B2,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。三高人群最好少吃,它含有高胆固醇。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:700克 | 干黄酱:40克 |
红辣腐乳汁:3勺 | 料酒:5勺 |
海鲜酱油:3勺 | 桂皮:一段 |
辅助料用量 | |
大葱:3段 | 老姜:5片 |
大蒜:4个 | 花椒:15粒 |
大料:2粒 | 干辣椒:2个 |
盐:半勺 | -- |
酱猪肝---多维之食品的做法步骤
酱猪肝---多维之食品做法技巧/窍门/补充说明:
丝巾温馨提示:不放盐也行,不咸可以醮汁吃。
相关食材:猪肝