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经典重芝士蛋糕

菜谱编号:171-322
经典重芝士蛋糕是【【猫猫】】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典重芝士蛋糕”。
经典重芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我特别喜欢这款蛋糕的味道,非常回味无穷,我不喜欢搞镜面就喜欢这样烤出来,放进冰箱冷藏四小时可以吃了,用的是6寸圆磨具

经典重芝士蛋糕主厨:【猫猫】

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
马斯卡彭奶酪:250克牛奶:80克
白糖:80克鸡蛋:2个
柠檬汁:10克消化饼干:100克
黄油:50克香草精:1勺
玉米淀粉:15克--

经典重芝士蛋糕的做法步骤

  • 第四步:把蛋糕送入预热好温度的烤箱,底层烤盘加点水,把蛋糕放在烤网,中层烤,温度上下火是160度,烘烤一小时
  • 第一步:先拿磨具出来拿锡纸包好,不给露水进去,等下烤的时候是水浴法,黄油隔热水化成液体,然后把消化饼干放进保鲜袋弄碎碎的,把黄油加进去,搅拌均匀放进圆磨具做饼底,拿勺子压平
  • 第八步:切开
  • 第三步:把蛋糕糊倒进去,再放喜欢的水果,我放的是芒果,然后再倒蛋糕糊在上面
  • 第九步:非常美味
  • 第六步:一小时后出炉,凉了,放进冰箱冷藏四个小时候才能拿出来
  • 第七步:四小时候脱膜
  • 第二步:把马斯卡彭奶酪加糖打滑顺,然后一个鸡蛋一个鸡蛋加入,再放香草精,牛奶,柠檬汁,玉米淀粉,分次搅拌好再放入进去搅拌均匀
  • 第五步:烘烤过程中,表面上色,可以加盖锡纸
  • 经典重芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢水果的可以放进去,我放的是芒果,颜色特别诱人

    菜谱标签:烘焙芝士蛋糕
    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的经典重芝士蛋糕。

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