草莓芝士挞
草莓芝士挞是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓芝士挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节的草莓可真是不好找了，不过既然想要用，那么就得费心寻找啦。。。找了几家超市，终于找到啦~~
材料：
挞皮：黄油125g，盐2·5g，细砂糖100g，鸡蛋1个(净重约50g)，蛋黄1个(重约20g)，低筋面粉250g
芝士馅：奶油奶酪100g，淡奶油140g，糖粉60g，草莓50g
表面装饰：淡奶油100g，糖粉10g，草莓适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：125克 | 盐：2·5克 |
| 细砂糖：100克 | 鸡蛋：1个，净重约50克 |
| 蛋黄：1个，重约20克 | 低筋面粉：250克 |
| 奶油奶酪：100克 | 淡奶油：140克 |
| 糖粉：60克 | 草莓：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：100克 | 糖粉：10克 |
| 草莓：适量 | -- |
草莓芝士挞的做法步骤
草莓芝士挞做法技巧/窍门/补充说明：
1·挞皮面团做好后一定要先冷藏一段时间；
2·制作面团加蛋液时，注意要分次加入，以免油水分离；
3·捏制挞皮时不易过薄；
答配菜谱：芝士与草莓的做法