圣诞树面包
圣诞树面包是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞树面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一转眼的功夫就要到圣诞节了,这个月跟着烘焙课堂的步伐,做了3种和圣诞有关的美食作品:圣诞饼干、圣诞杯子蛋糕,还有这个圣诞树面包。个人觉得作品还都很满意,无论做过还是没有做过的,开始会感觉有难度,但是只要你静下心来用心去做,都会收到满意的效果的。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:210克 | 牛奶:105克 |
黄油:25克 | 全蛋液:35克 |
白糖:30克 | 发酵粉:3克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 糖粉:适量 |
圣诞树面包的做法步骤
圣诞树面包做法技巧/窍门/补充说明:
小英子心语:
1·面团发酵的时候,在面包桶上盖一块潮湿布,可防止空气干燥使面团干皮。
2·面粉的吸水量不同,放入的液体材料可先预留10克试面团的软硬再调整液体量
3·烤制的温度和时间也要根据自家的烤箱实际选用。
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