维也纳可可曲奇
维也纳可可曲奇是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维也纳可可曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此方是使用了好友小耳Maggie的维也纳可可酥饼配方。只是在挤法上没有用传统的旋转法或者W形,而是用我的大号花嘴直接按压在烤盘上,晾凉后在中间位置点缀上各色糖霜,顿时使朴实的可可曲奇增加了节日的气氛。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:125克 | 低筋粉:135克 |
糖粉:50克 | 可可粉:15克 |
蛋清:20克 | 盐:1克 |
辅助料用量 | |
装饰糖霜:适量 | -- |
维也纳可可曲奇的做法步骤
维也纳可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
烤制的时间和温度请视自家烤箱来调整