新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蟹的吃法有很多种,这道新加坡口味的黑椒蟹,香料丰富,味道十足。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花蟹:2只(500克) | 红辣椒:1根 |
水量:400毫升 | -- |
辅助料用量 | |
黑椒汁:15克 | 干葱:2个 |
蒜:2瓣 | 蚝油:10克 |
鸡蛋:1个 | 油:20毫升 |
椰浆:50毫升 | 水量:30毫升 |
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法步骤
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、出锅时先盛出螃蟹,再将汤汁搅匀淋在上边。
2、椰浆要最后放,才能保持最好的香味。
相关食材:辣椒