新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蟹的吃法有很多种，这道新加坡口味的黑椒蟹，香料丰富，味道十足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蟹：2只（500克） | 红辣椒：1根 |
| 水量：400毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑椒汁：15克 | 干葱：2个 |
| 蒜：2瓣 | 蚝油：10克 |
| 鸡蛋：1个 | 油：20毫升 |
| 椰浆：50毫升 | 水量：30毫升 |
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法步骤
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、出锅时先盛出螃蟹，再将汤汁搅匀淋在上边。
2、椰浆要最后放，才能保持最好的香味。
相关食材：辣椒