当前位置:首页 > 菜谱大全 > 新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜

新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜

菜谱编号:171-643
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜”。
新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹的吃法有很多种,这道新加坡口味的黑椒蟹,香料丰富,味道十足。

新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花蟹:2只(500克)红辣椒:1根
水量:400毫升--
辅助料用量
黑椒汁:15克干葱:2个
蒜:2瓣蚝油:10克
鸡蛋:1个油:20毫升
椰浆:50毫升水量:30毫升

新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜的做法步骤

  • 第三步:锅内倒油,放入处理好的干葱、蒜、花蟹以及除椰浆外的调料和水;
  • 第二步:剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用,干葱、蒜一同切碎,鲜红椒切成小段;
  • 第五步:待烹饪结束后,趁热加入椰浆搅拌均匀即可出锅。
  • 第一步:花蟹用刷子刷干净,开壳,去除腮肺、胃等内脏,冲洗干净后切成4块,蟹钳用刀背轻拍;
  • 第四步:盖好锅盖,启动【干锅炒】功能;
  • 新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、出锅时先盛出螃蟹,再将汤汁搅匀淋在上边。
    2、椰浆要最后放,才能保持最好的香味。

    相关食材:辣椒

    新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【捷赛私房菜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新加坡辣椒炒蟹—捷赛私房菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜