自制辣椒酱
自制辣椒酱是【狼之道】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为一个吃啥都怕上火的广东人，却对自制的这种辣椒酱情有独钟，哈哈哈！好吃！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米椒：1000克 | 大蒜：150克 |
| 色拉油：800ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：15克 | 鸡粉：10克 |
| 白糖：15克 | 味精：15克 |
自制辣椒酱的做法步骤
自制辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·剁小米辣的时候要小心，防止辣椒汁入眼，手有伤口的话要带好手套。
2·煮辣椒酱要中小火，不停的搅拌，防止煮糊了。