自制辣椒酱
自制辣椒酱是【狼之道】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为一个吃啥都怕上火的广东人,却对自制的这种辣椒酱情有独钟,哈哈哈!好吃!!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小米椒:1000克 | 大蒜:150克 |
色拉油:800ML | -- |
辅助料用量 | |
盐:15克 | 鸡粉:10克 |
白糖:15克 | 味精:15克 |
自制辣椒酱的做法步骤
自制辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明:
1·剁小米辣的时候要小心,防止辣椒汁入眼,手有伤口的话要带好手套。
2·煮辣椒酱要中小火,不停的搅拌,防止煮糊了。