当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蜗牛曲奇

蜗牛曲奇

菜谱编号:171-695
蜗牛曲奇是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜗牛曲奇”。
蜗牛曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直以为,曲奇就是圆形,各种各样的圆形!这款蜗牛让我不禁眼前一亮,造型其实并不复杂,稍微动点心思,在普通的曲奇下面加上一条线,就变成了一个可爱的蜗牛啦!百变的面食呀!永远有不同的变化!这就是让我着迷的地方。

蜗牛曲奇主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
低粉:50克黄油:30克
辅助料用量
糖粉:30克全蛋:30克
牛奶:一勺可可粉:5克
奶粉:10克泡打粉:0·5克
黑芝麻:适量--

蜗牛曲奇的做法步骤

  • 第三步:·分次加入打散的全蛋液,搅打均匀加入牛奶,再次搅打均匀
  • 第六步:把拌好的糊糊按1:3的比例分成两份,多的那份放入可可粉,拌匀
  • 第四步:筛入奶粉、泡打粉、低粉
  • 第五步:用刮刀翻拌均匀
  • 第一步:黄油室温软化,加入糖粉
  • 第二步:用打蛋器打至微微发白
  • 第七步:分别装入裱花袋
  • 第八步:将可可粉在烤盘上挤出圆形螺旋形花纹,做出蜗牛的壳,原味面糊在可可面团下面挤出半圈细条,需哦从蜗牛的身体。用黑芝麻做出眼睛,放入预热好的烤箱,170度烤15分钟,熄火后余温再烘10分钟即可
  • 蜗牛曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蜗牛的身体尽量挤成前圆后翘的形状,更加像蜗牛的身体。
    2、可可粉可以换成各种自己喜欢的粉粉哦!做出不同的颜色。

    相关食材:蜗牛

    蜗牛曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美美家的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜗牛曲奇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜