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圣诞树面包

菜谱编号:171-837
圣诞树面包是【HumiL】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞树面包”。
圣诞树面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做面包掌握了基本的方法之后,就能根据自己的喜欢做成喜欢的形状。圣诞节快来了,除了烤鸡之外,吃的面包换成圣诞树的形状也是非常应节,一棵圣诞树十分可爱呢,小朋友很喜欢,而且再加一点装饰会更好看哦。

圣诞树面包主厨:HumiL

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:85克低筋面粉:15克
淡奶油:35克酵母:2克
辅助料用量
水:65克白糖:20克
盐:1克--

圣诞树面包的做法步骤

  • 第五步:搅拌成团
  • 第三步:用65g温水融了2g的酵母
  • 第八步:拿出面团揉出气泡,分成大小不一的5份,揉成长条稍微压扁,斜切两端
  • 第十步:预热烤箱,170度烤20分钟左右,请根据自己烤箱调整
  • 第四步:然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中,水请根据自己面粉的吸水性适量增减,建议不要一次倒完
  • 第七步:盖上保鲜膜发酵至2~2·5倍大,大概1小时
  • 第九步:排成树的造型,刷上牛奶,再发酵至1·5倍大,大概半小时
  • 第二步:把面粉,糖和盐搅拌均匀
  • 第六步:揉至出膜
  • 第一步:准备食材
  • 圣诞树面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水请根据自己面粉的吸水性适量增减
    2·请根据自己烤箱调整温度和时间

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞树面包。

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