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圣诞花环面包

菜谱编号:171-938
圣诞花环面包是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环面包”。
圣诞花环面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西,虽说圣诞节不是我们的传统节日,但是在这个节日里能让我们充满期待,开心快乐并心存感恩就足够了,香甜味中夹有浓郁的杏仁香味再伴以酸酸甜甜的蔓越莓,足以让人的视觉与味觉,去邂逅一段甜蜜又神秘的圣诞童话

圣诞花环面包主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克鸡蛋:80克(一个半)
牛奶:115克细砂糖:50克
蔓越莓干:适量--
辅助料用量
盐:4克酵母:6克
黄油:50克--

圣诞花环面包的做法步骤

  • 第二步:放入黄油继续揉至出膜,再进行第一次发酵
  • 第八步:二次发酵结束,表面刷蛋液撒上杏仁片,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。出炉后放在烤网上晾凉,撒糖粉等装饰即可。
  • 第七步:放在烤盘上放温暖湿润处进行最后发酵
  • 第三步:取出发好的面团排气后分割成6个均等的面团,滚圆后松弛15分钟,(取其中三个面团做圣诞老人面包,三个面团做花环面包)
  • 第六步:编成3股辫,两头相接,捏紧。
  • 第四步:,取一份面团擀成长椭圆形,铺上泡过水并沥干的蔓越莓干并卷起
  • 第一步:将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团
  • 第五步:将三根卷起的面团慢慢搓长
  • 圣诞花环面包做法技巧/窍门/补充说明:

    学而食习之:
    因为面条比较长,搓的时候要注意力度,不要搓断了

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞花环面包。

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