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最简单的家常早餐小面包

菜谱编号:100-353
最简单的家常早餐小面包是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最简单的家常早餐小面包”。
最简单的家常早餐小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤面包是个费力的事,但是一般的家庭主妇都能做出来,因为只要会做馒头就能做出这款小面包,我们知道要做出好吃的馒头那肯定是要费力哦,不舍得用力,就做不出口感好的馒头,面包也是一样,面揉的越是细腻柔软,面包的质量越好。有面包机的当然省力了,但面多了还是要用手工的。

最简单的家常早餐小面包主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:550克--
辅助料用量
白糖:90克玉米油:60克
牛奶:240克鸡蛋:2个(一个用来刷蛋液)
酵母:10克--

最简单的家常早餐小面包的做法步骤

  • 第五步:一个半小时面发至2--3倍大
  • 第三步:要用力揉至扩展状
  • 第一步:全部配料称重后放入盆内
  • 第十步:进行二次发酵,我是放在微波炉里,下面放一碗水,再加热30秒,如果凉了再加热,但不要太热熟了。
  • 第十三步:刷上蛋液
  • 第十四步:烤箱预热180度25分钟即可
  • 第十二步:准备好蛋液
  • 第八步:切成小块
  • 第六步:搓成长条
  • 第四步:揉好的面放在盆内于温暖发酵
  • 第二步:揉成面团
  • 第十一步:发酵至2到3倍
  • 第七步:切成小块
  • 第九步:揉成小圆球形放入烤盘,面团一定要揉的柔顺光滑
  • 第十六步:内部的样子
  • 第十五步:常温可保存好几天呢
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最简单的家常早餐小面包。

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