鸡肉卷
鸡肉卷是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款佳肴是用鸡腿肉制作而成,是一道非常好吃的冷荤,既可以下酒,也可以当做小菜。宴客时这道菜肴可以提前制作,即有档次又能节省烹制时间,避免了忙乱。味道好极了。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 花椒:适量 |
陈皮:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
鸡肉卷的做法步骤
鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮熟后浸泡是为了更好入味,如果急用,也可以捞出后冷藏凉透再拆纱布。
2、如果味道不理想,可以调制一碟蘸汁,搭配食用。
相关食材:鸡肉