第四步：竹签用清水浸泡半个小時，然后串鸡肉，
第一步：鸡腿三个去骨留肉，用刀背敲松，使其肉质更嫩
第五步：烤盘垫锡纸，放少许的洋葱，将鸡肉串摆上，表面刷油
第三步：和所有的调料腌制2个小時以上
第七步：取出，刷油，撒白芝麻、辣椒粉、孜然粉继续放入烤网上10-15分钟，最后根据自己口味可以再撒些孜然粉或者辣椒粉之类就好
第六步：入烤箱中层210度20分钟
第二步：每个鸡腿大约切成6-7块左右大小，加入洋葱丝，蒜碎
【滋味鸡肉烤串】
【滋味鸡肉烤串】是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【滋味鸡肉烤串】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个是给儿子烤的零食。鸡腿做法我博客有很多，今天就推荐一款烤箱的吧，非常受孩子喜欢，做起来也很方便，一点小窍门就能烤出嫩滑滋味的美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | 洋葱：半个 |
| 蒜瓣：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：1大勺 | 孜然粉：1大勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | 五香粉：1小勺 |
| 盐：1小勺 | 生抽：2大勺 |
| 糖：1勺 | 啤酒：2大勺 |