凉粉—自动烹饪锅食谱
凉粉—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉粉—自动烹饪锅食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常简单的凉粉做法，在家即可享受的美味哟！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆淀粉：100克 | 醋：10毫升 |
| 辣椒油：5毫升 | 香菜：1根 |
| 香油：5毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：20毫升 | 糖：5克 |
| 蒜：3瓣 | 花生碎：5克 |
| 水：600毫升 | -- |
凉粉—自动烹饪锅食谱的做法步骤
凉粉—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：
1、开锅后往水中倒入淀粉水前一定要充分搅拌，否则淀粉沉底，做出来的凉粉效果大打折扣；
2、没有绿豆粉也可用土豆粉、豌豆粉等代替；
3、搅拌时一定要快，否则成品口感不好；
4、倒淀粉水时，要均匀快速倒入；
5、淀粉和水的体积比例为1:6，大家可以根据个人情况适当调整淀粉和水量的多少。
菜谱标签：小吃
相关食材：凉粉