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火腿蛋炒饭

菜谱编号:172-310
火腿蛋炒饭是【梧桐花开87】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿蛋炒饭”。
火腿蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个周末懒洋洋起来,都要来个火腿蛋炒饭。简单快捷,懒洋洋的吃货也可以做到哦!

火腿蛋炒饭主厨:梧桐花开87

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:一碗鸡蛋:1个
脆皮热狗:2根葱:1棵
辅助料用量
盐:5克酱油:2勺
花生油:50克--

火腿蛋炒饭的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋炒出香味后,加入热狗肠一起翻炒
  • 第二步:锅里放花生油预热,看到锅里的油冒小气泡了放入鸡蛋煎一下,用铲子划散,炒出香味
  • 第四步:热狗肠炒出香味时,加入白米饭,一起炒,这时候可以加入盐、酱油,一同翻炒至米饭上色、完全散开(不要有一个个小饭团);
  • 第一步:葱切碎,热狗肠切片(薄厚都行啦,这是小热狗肠,超市真空包装那种,所以用了两个),鸡蛋一个,备用
  • 第五步:最后加入葱花,翻炒至葱花香味出来,即大功告成啦!
  • 火腿蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    大家都知道炒饭一定要用隔夜饭了,这样水分少点,会更好炒,或者也可以放冰箱里,这样第二天拿出来炒饭,就不会一坨黏在一起啦,如果不喜欢吃太干的炒饭,炒的时候加点清水,但是不要加太多哦(加个30毫升就差不多了)!不然该粘锅里,而且影响口感。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:火腿

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