红焖羊排
红焖羊排是【肉不登登】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个在湖北长大的我,却对牛羊肉情有独钟,硕士期间来到了兰州,并最终娶了兰州莎莎(对女孩子的统称)。这里是牛羊肉的天堂,我用自己的方式演绎了羊肉另一种味道
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肋排:1500克 | 红萝卜:4棵 |
辅助料用量 | |
草果:1个 | 砂仁:4个 |
白芷:4个 | 白糖:30克 |
郫县豆瓣酱:30克 | 盐:10克 |
味精:2克 | 姜片:4个 |
蒜苗:2棵 | -- |