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懒人版手抓羊排—捷赛私房菜

菜谱编号:179-470
懒人版手抓羊排—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版手抓羊排—捷赛私房菜”。
懒人版手抓羊排—捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正宗的手抓羊排是把羊肉放在水里煮至断生,然后捞出来切片后蘸汁吃。而我们采用具有“自动收汁”程序的功能能把羊肉的营养和精华都收入肉中,这样烹制出来的羊肉肉味更加鲜美。这道菜的调料相对来说比较简单,只要加些姜去腥,再加点花椒提鲜就可以。

懒人版手抓羊排—捷赛私房菜主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
羊排:1000克--
辅助料用量
花椒:20粒盐:6克
姜:4片水量:800毫升

懒人版手抓羊排—捷赛私房菜的做法步骤

  • 第三步:启动【收汁?羊肉】或【红烧肉】功能,烹饪程序自动执行;
  • 第五步:待烹饪结束后,将锅内食物搅拌均匀,羊肉盛出改刀,以碗汁沾食羊肉。
  • 第二步:锅内放水放入处理好的羊排、调料和水;
  • 第四步:将大蒜拍碎剁成蒜茸,调成蘸料盛入碗中;
  • 第一步:羊排切成长条,清水浸泡30分钟,捞出后洗净;
  • 懒人版手抓羊排—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果水分过多,可以启动【干锅】功能,进行二次收汁;
    2、上桌前把花椒去除干净,以防吃到嘴里影响口感;
    3、可以根据自己的口味习惯调制其它的蘸汁。

    菜谱标签:快手菜
    相关食材:羊排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人版手抓羊排—捷赛私房菜。

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