陈皮牛肉—捷赛私房菜
陈皮牛肉—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮牛肉—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
陈皮,其实是我们平时所吃的橘子的皮,由于其放置的时间越久,其药效越强,故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腩:1000克 | 姜:1块 |
水:1200毫升 | -- |
辅助料用量 | |
陈皮:3块 | 盐:6克 |
陈皮牛肉—捷赛私房菜的做法步骤
陈皮牛肉—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛腩要仔细挑选,避免购买肚腩;
2、这道菜不需要多余的调料,本味就十分好吃。