陈皮牛肉—捷赛私房菜
陈皮牛肉—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮牛肉—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1000克 | 姜：1块 |
| 水：1200毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 陈皮：3块 | 盐：6克 |
陈皮牛肉—捷赛私房菜的做法步骤
陈皮牛肉—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛腩要仔细挑选，避免购买肚腩；
2、这道菜不需要多余的调料，本味就十分好吃。