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油泼扯面

菜谱编号:172-665
油泼扯面是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼扯面”。
油泼扯面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新的一年,祝各位新年快乐~所有的一切都能实现哦~

大了就是不大一样,往年少不了很多雄心壮志,说什么一定一定要怎么样啊,今年有人问我愿望是什么我倒是很平淡,就说顺其自然不强求,唯一希望的就是家人平安幸福,好好过就行了~天天大起大落的,那不是人生,倒是电视剧了,还是韩剧……

昨晚上要不是上海风呼呼的吹我估计也就跑到外滩去玩了,然后少说也要到鬼门关看一眼,还好一念之差没有去,不跟风不盲从,躺着睡觉新年不也一样到来嘛~

祝各位伤者早早恢复,大家都要平平安安的才好那!

过年我倒是会吃难得一吃的面条,主要不是不喜欢吃而是死面消化起来有点难度,毕竟辞旧迎新,算是吃碗长寿面啦~

我这个真不敢在很多大咖面前耍宝,自己面食做的不多,这么吃吃只是图个好兆头哈~

油泼扯面主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量食盐:适量
辅助料用量
葱花:适量油:适量
辣椒面:适量--

油泼扯面的做法步骤

  • 第八步:电饭锅提前煮好开水,把面扔到里面煮熟
  • 第十步:然后撒上一把辣椒面,烧一勺滚烫的油,趁热浇上去,拌匀开吃!
  • 第四步:松弛软了的面团,稍微揉一下
  • 第三步:醒面一段时间之后再揉再醒,然后刷上一层油放到一边松弛一下
  • 第九步:煮好的面捞出来,上面放上葱花,我喜欢干葱花,就把葱花烤干了
  • 第一步:一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团
  • 第五步:用筷子在中间压一下
  • 第七步:然后从中间筷子压过的地方撕开成两根
  • 第六步:慢慢地把两端拉长
  • 第二步:然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油泼扯面。

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