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炒什锦

菜谱编号：172-822

炒什锦是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒什锦”。

炒什锦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单的食材，不简单的味道！

炒什锦主厨：harriet1003

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
干木耳：50克	杏鲍菇：1个
红椒：20克	莴笋：250克
南瓜：50克	--
辅助料用量
盐：3克	植物油：2匙

炒什锦的做法步骤

第一步：材料洗净，切成薄片或细条。

第五步：加入杏鲍菇和木耳翻炒。

第二步：干木耳泡发洗净。

第四步：锅热放油放入南瓜片

第七步：出锅装盘。

第六步：炒几下再放入莴笋片，调少许盐。（整个翻炒过程大概四五分钟）

第三步：起锅烧热，不放油，放入杏鲍菇煸干水分盛出。

炒什锦做法技巧/窍门/补充说明：

此菜吃的就是原滋原味，除了盐不需要添加其他调料。

菜谱标签：热菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒什锦。

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