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紫薯派

菜谱编号：172-872

紫薯派是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烘焙中最喜欢的便是派了，各种的派都喜欢，南瓜派还是紫薯派，吃上一次就让人上瘾，宝宝也最喜欢了，主动要求妈妈做紫薯派，软软糯糯的，含在嘴里，慢慢的品尝，味道~~~~

紫薯派主厨：★水舞颜★

第七步：将煮熟的紫薯剥皮，打成泥。

第一步：将全部材料准备好，黄油室温下切小块软化好。

第二步：黄油加糖粉、面粉搓成屑状。

第八步：加入B中的材料拌成紫薯馅料。

第六步：再用叉子在皮底叉一些小洞，防止派皮受热膨胀变形。

第五步：30分钟后，将面团从冰箱中拿出来，擀成5mm的薄片，放在派模中，边缘和底部用手压实。

第十步：然后在表面撒上奶酥粒。

第九步：将馅料导入派模中8分满。

第三步：再加入两个蛋黄，搅拌。

第十一步：烤箱预热，中层，上火150°，下火180°，30分钟即可。

第四步：合成光滑的面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。

相关食材：紫薯

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