四喜烤麸—自动烹饪锅食谱
四喜烤麸—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜烤麸—自动烹饪锅食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状，蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,坊间一般食品店均有售。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 烤麸：3片 | 木耳：20克 |
| 葱：2段 | 八角：1个 |
| 盐：4克 | 老抽：10毫升 |
| 香油：10毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生：50克 | 香菇：20克 |
| 姜：1块 | 桂皮：1块 |
| 冰糖：30克 | 生抽：15毫升 |
| 油：100毫升 | 水：400毫升 |
四喜烤麸—自动烹饪锅食谱的做法步骤
四喜烤麸—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖量可根据个人喜好，适当加减；
2、炸烤麸可以用家里的煤气炉来炸，自动烹饪锅因为最高油温不会达到发烟点，所以达不到爆炸的效果，所以不建议使用我们的自动烹饪锅来炸；
3、此菜放凉，口感更佳。
菜谱标签：私房菜
相关食材：烤麸